Esta charla está orientada a empresas y emprendimientos del rubro alimentario que ya se encuentran formalizados —o en proceso de autorización sanitaria.

A partir de la lista de chequeo oficial de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) utilizada por la autoridad sanitaria, el curso entrega una guía clara y práctica sobre los criterios de cumplimiento que determinan la aprobación o rechazo de un establecimiento.

Se abordarán los principales puntos evaluados en inspecciones sanitarias, tales como:

• Condiciones estructurales y sanitarias del establecimiento
• Sistemas de limpieza y desinfección 
• Higiene, presentación y conducta del personal manipulador de alimentos
• Manejo de residuos y aguas servidas
• Control de materias primas y almacenamiento
• Procesos productivos bajo condiciones higiénicas controladas

Aprende a proteger tu patrimonio personal y a profesionalizar tu negocio mediante la formalización y escrituración estratégica de tu sociedad.

Actividad PRESENCIAL para Pirque; enfocada en enseñar el uso práctico de herramientas digitales como CapCut y Canva para la creación de contenido en redes sociales. Los participantes aprenderán a editar videos, diseñar piezas gráficas y aplicar estrategias visuales, mediante ejemplos reales y ejercicios prácticos, desarrollando contenido atractivo que fortalezca la presencia digital de sus emprendimientos.

Descubre cómo escalar tu negocio y crecer de forma sostenible, manteniendo el costo operativo en cada etapa.